Тибқи маълумоти охирин, саноати чойи ширӣ дар Аврупо ва Иёлоти Муттаҳида тамоюли рушди пайвастаро нишон додааст, ки ба истеъмолкунандагон таъм ва сохтори беназирро медиҳад.

Маълум аст, ки суръати афзоиши солонаи ин соҳа дар Аврупо ва Амрико ба беш аз 10% расидааст. Дар байни онҳо, кишварҳои аврупоӣ, аз қабили Британияи Кабир, Фаронса ва Олмон, ба қувваи асосии пешбарандаи рушди бозор табдил ёфтаанд. Дар бозори ИМА, бо афзоиши маъруфияти фарҳанги Осиё, саноати чойи ширӣ тадриҷан ба майдони биниши одамон ворид шудааст. Дар айни замон, одатҳои истеъмолии ҷавонон низ тағйир меёбанд. Онҳо ба саломатӣ, сифат ва завқ диққати бештар медиҳанд.

Тибқи ин пурсиш, бозори ҷаҳонии нӯшокиҳои чой дар соли 2020 ба тақрибан 252 миллиард доллари ИМА мерасад ва интизор меравад, ки суръати миёнаи афзоиши солона дар чанд соли оянда ба тақрибан 4,5% расад, ки аз он бозори чойи ширӣ саҳми назаррас хоҳад дошт. Пешгӯӣ мешавад, ки бозорҳои чойи ширии Аврупо ва Амрико дар оянда рушди устуворро идома дода, ба истеъмолкунандагон интихоби бештар ва маҳсулоти чойи ширии босифатро фароҳам меоранд.

Барои мағозаҳои чойи ширӣ, тамаркуз ба беҳтар кардани сифат ва сифати хизматрасонӣ ва навоварӣ кардани навъҳо воситаи муҳими баланд бардоштани рақобатпазирии бозор хоҳад буд. Дар айни замон, нигаронии истеъмолкунандагон дар бораи ҳифзи муҳити зист ва рушди устувор низ ба самти асосии саноати чойи ширӣ табдил ёфтааст. Татбиқи фаъолонаи стратегияҳои ҳифзи муҳити зист ва таҳияи бастабандии аз ҷиҳати экологӣ тоза низ яке аз самтҳои муҳими рушди оянда мебошад.